ULTRA TALK  Arnaud Manzanini
Sports

ULTRA TALK Arnaud Manzanini

Par Arnaud Manzanini

Réseau : arnaud manzanini

ULTRA TALK by Arnaud Manzanini est un podcast dédié aux récits humains qui se cachent derrière les exploits sportifs et professionnels.Ici, il ne s'agit pas seulement de célébrer les succès, mais d'explorer les parcours de vie, les rencontres marquantes, les échecs transformateurs, et les victoires personnelles ou collectives. Chaque épisode met en avant des femmes, des hommes, et des personnalités inspirantes, partageant leur cheminement unique et les leçons qu'ils en ont tirées.Avec ULTRA TALK by Arnaud Manzanini, l'accent est mis sur la dimension humaine de l'ultra-endurance et bien au-delà : les défis à relever, les résiliences à cultiver, et les moments décisifs qui façonnent une existence.Que ce soit dans le sport, dans l'entrepreneuriat ou face à des obstacles du quotidien, chaque invité offre une perspective qui invite à aller de l'avant, toujours !Vous aimez ce contenu ?N'hésitez pas à le partager dans vos stories ou à taguer quelqu'un qui devrait l'écouter. 🙌Chaque partage fait une énorme différence. Merci pour votre soutien ! ❤️Abonnez-vous à la newsletter Ultra Talkwww.ultratalk-podcast.com#ultratalk #podcast Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
549 épisodesDernier épisode : 5 juin 2026
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549 épisodes · page 6 sur 19

#360 Loïc Lepoutre "Tomber trois fois. Se relever quatre. Finir une fois. Et ne plus jamais être le même !"

#360 Loïc Lepoutre "Tomber trois fois. Se relever quatre. Finir une fois. Et ne plus jamais être le même !"

2 mai 2025· 2:05:07

Loïc Lepoutre sur Ultra Talk : itinéraire d’un homme résilient

Dans cet épisode d’Ultra Talk, Loïc Lepoutre retrace un parcours de vie marqué par les virages, les remises en question, et une ténacité hors du commun. Médecin de formation, devenu kiné, puis coach, entrepreneur et athlète, il incarne l’évolution par le sens.

Fidèle soutien de la Race Across France depuis ses débuts, il aura fallu quatre participations pour qu’il devienne finisher du 2500 km. Un chemin semé d’abandons, mais jamais de renoncements.

Il revient aussi sur son exploit au Norseman, triathlon extrême en Norvège, qu’il décrit comme une épreuve de dépassement intérieur autant que physique. Entre eaux glacées, cols norvégiens et marathon en altitude, il y découvre ses propres limites – et la force de les traverser.

Aujourd’hui chef d’entreprise, il propose un accompagnement global à ses clients : corps, mental, nutrition, récupération… tout y passe, dans une vision humaine et durable de la performance.

👉 Un épisode fort, à écouter comme un témoignage de courage, de résilience et de cohérence de vie.



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#358 Nicole Niquille "un caillou a frappé ma tête et j'ai perdu mes jambes !"

#358 Nicole Niquille "un caillou a frappé ma tête et j'ai perdu mes jambes !"

23 avril 2025· 59:49

🎙️ Nicole Niquille : Gravir les sommets, malgré tout — un témoignage de force et d’âme


Dans cet épisode d’Ultra Talk, Nicole Niquille nous emmène bien au-delà des cimes. Première femme en Suisse à obtenir le brevet de guide de haute montagne en 1986, elle a brisé les codes d’un monde jusque-là exclusivement masculin, avec une humilité désarmante et une volonté sans faille.

Sa carrière fulgurante, marquée par des expéditions sur les plus hauts sommets du monde comme l’Everest et le K2, s’interrompt brutalement en 1994, suite à un accident qui la laisse paraplégique. Mais pour Nicole, l’histoire ne s’arrête pas là. Elle choisit de vivre debout, autrement. Elle reprend sa place en montagne en tenant un refuge à 2000 mètres d'altitude, fonde un hôpital au Népal et inspire une génération entière par son courage, son humour et sa douceur.


Dans cet épisode, elle livre un témoignage d’une rare sincérité, où se mêlent dépassement de soi, vulnérabilité assumée, engagement humanitaire et amour profond pour la montagne. Une conversation bouleversante, humaine, lumineuse.


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#356 Marie Migot " À 7 ans j'ai été détecté par la fédé ! "

#356 Marie Migot " À 7 ans j'ai été détecté par la fédé ! "

16 avril 2025· 1:13:23

« J’ai mis fin à ma carrière à 26 ans. Pas à cause d’une blessure, ni d’un manque de résultats. Mais parce que j’étais vidée, abîmée. Le sport m’a construite… et brisée. »


Marie Migot – D’une prodige du ping à une voix pour un sport plus humain


À seulement 26 ans, Marie Migot a tourné la page du haut niveau. Formée dès l’enfance dans l’élite du tennis de table, elle a tout connu : les podiums, les sacrifices, les abus… et finalement le burn-out.

Dans ce nouvel épisode du podcast Ultra Talk, elle revient sans filtre sur son parcours. Son témoignage est d’une rare intensité. On y découvre une jeune femme lucide, en paix avec elle-même, mais aussi animée par la volonté de faire évoluer un système qui, trop souvent, oublie l’enfant derrière le champion.

🎧 Elle raconte ses débuts à Périgné, les premiers entraînements seule contre un mur, l’intrusion du système à l’âge de 7 ans, les années à l’étranger, la solitude, les doutes, le moment où elle a compris que le problème n’était pas l’extérieur, mais son propre intérieur. Et surtout : ce qu’elle fait aujourd’hui pour que d’autres jeunes ne vivent pas ce qu’elle a traversé.


👉 Un épisode essentiel sur la santé mentale, l’enfance volée, et le droit de se reconstruire.


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#355 ULTRA TIPS " Les 5 erreurs d’alimentation en ULTRA! "

#355 ULTRA TIPS " Les 5 erreurs d’alimentation en ULTRA! "

11 avril 2025· 28:26

Ultra Tips #1 — Les 5 erreurs d’alimentation qui ruinent votre performance sportive

Quand on parle de performance en endurance, on pense à l’entraînement, au matériel ou au mental. Mais la nutrition joue un rôle clé. Dans ce 1er épisode d’Ultra Tips, Laure Candy nous partage les 5 erreurs alimentaires les plus fréquentes chez les sportifs… et comment les éviter pour progresser durablement.



Erreur 1 : les glucides avant et pendant l’effort

Erreur 1 : Négliger les glucides avant et pendant l’effort

Les glucides sont le carburant principal en endurance. Un apport insuffisant augmente le risque de fringale, de fatigue précoce et de baisse de performance.

📚 Jeukendrup & Gleeson, 2010

À faire :

  • 3-4h avant : 1 à 4 g de glucides/kg de poids
  • 30-60 min avant : collation à IG modéré à élevé
  • Pendant : 30 à 90 g de glucides/h (glucose + fructose pour meilleure absorption)

👉 Exemple à éviter : partir rouler 3h avec juste un café et une banane.



Erreur 2 : Sous-estimer l’hydratation

Perdre >2 % de ton poids en eau = chute de performance, troubles digestifs, surchauffe.

📚 Sawka et al., ACSM (2007)

À faire :

  • Te peser avant/après les longues sorties
  • Boire 500 à 750 ml/h, régulièrement
  • Ajouter 300 à 700 mg de sodium/h
  • Alterner eau, électrolytes et boissons glucidiques

💡 Boire uniquement "à la soif" est souvent insuffisant, surtout à l’effort.



Erreur 3 : Manger trop de fibres ou de graisses avant l’effort

Les fibres et les graisses ralentissent la digestion et augmentent les inconforts digestifs (ballonnements, crampes).

📚 Costa et al., 2017

À faire :

  • Éviter : céréales complètes, avocat, oléagineux juste avant
  • Préférer : glucides simples, pauvres en fibres/graisses 3-4h avant
  • 👉 Exemples : riz + compote, pain blanc + confiture, gâteau sport.



Erreur 4 : Négliger la récupération nutritionnelle

La 1ère heure après l’effort est une fenêtre métabolique idéale pour recharger les batteries.

📚 Ivy, 2004

À faire :

  • Juste après : collation 3:1 glucides/protéines (ex : yaourt + banane, smoothie)
  • Dans les 2h : repas complet (glucides, protéines, légumes, eau + sel)

❗Erreur courante : ne rien manger après l’effort ou attendre trop longtemps.



Erreur 5 : Copier la stratégie des autres

Chaque athlète est différent. Digestion, transpiration, métabolisme… tout est personnel.

📚 Thomas et al., 2016

À faire :

  • Tester les apports pendant l’entraînement
  • Tenir un journal alimentaire
  • Adapter les stratégies à ton corps
  • Éviter les modes (jeûne, low-carb, produits non testés)

Ce qui marche pour un autre ne fonctionnera pas forcément pour toi.



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#354  Ludovic Pommeret " Maître de l’ultra-trail ! "

#354 Ludovic Pommeret " Maître de l’ultra-trail ! "

8 avril 2025· 1:03:43

🎙 Ludovic Pommeret, maître de l’ultra-trail : entre science, silence et résilience

Ludovic Pommeret court loin. Mais surtout, il court juste.

À la Hardrock 100 comme à l’UTMB, il trace sa voie entre rigueur scientifique, humilité et passion de la montagne. Figure emblématique de l’ultra-trail français, Ludovic continue de repousser les limites, course après course, avec une approche unique et inspirante.

🏔 Un palmarès impressionnant dans l’ultra-trail mondial

Ingénieur en simulation pour le contrôle aérien suisse, Ludovic Pommeret mène une vie à deux temps : entre ses entraînements dans le Jura et ses longues sorties en montagne en Maurienne. Ce mode de vie hybride, combinant discipline mentale et adaptabilité, forge l’un des plus beaux palmarès du trail longue distance :

  • 🥇 Vainqueur de l’Ultra-Trail du Mont-Blanc (UTMB) en 2016
  • 🥇 Vainqueur de la Diagonale des Fous à La Réunion en 2021
  • 🥇 Vainqueur de la TDS (Sur les Traces des Ducs de Savoie) en 2022
  • 🥇 Et tout récemment, vainqueur de la Hardrock 100 en 2024, avec un nouveau record, devant les traces de Kilian Jornet

🎧 Un épisode Ultra Talk hors-norme avec Ludovic Pommeret

Dans cet épisode exceptionnel du podcast Ultra Talk, Ludovic nous livre les coulisses de son aventure à la Hardrock 100 :

🏃‍♂️ 164 kilomètres,
⛰️ plus de 10 000 mètres de dénivelé positif,
🌄 13 cols à plus de 3 700 mètres d’altitude,
🌌 une solitude totale en haute montagne…

De son approche de la préparation mentale à ses semaines d’acclimatation en altitude dans le Colorado, Ludovic nous raconte avec simplicité et précision comment il a conquis cette course mythique. Et comment, après cinq années d’attente, il a enfin décroché ce dossard si convoité.

« J’ai d’abord été “Softrocker”… avant d’être “Hardrocker”. »

🧠 Une vision du trail faite d’intelligence et d’humanité

Ludovic Pommeret ne court pas pour les podiums. Il court pour l’expérience. Pour la beauté du geste. Et c’est ce qui rend cet échange si puissant. Dans ce nouvel épisode, il évoque :

  • Ses débuts dans l’ultra-trail dans les années 2000
  • Sa méthode d’entraînement non conventionnelle
  • L’équilibre entre sa vie professionnelle et sportive
  • Son état d’esprit avant de s’élancer à nouveau sur l’UTMB 2024, 20 ans après sa première participation

Un témoignage sincère, riche en enseignements, qui fera vibrer les passionnés de trail running, de montagne, et plus largement, tous ceux qui aiment les récits de dépassement de soi.

🔥 Écoutez l’épisode maintenant

🎧 Écouter l’épisode avec Ludovic Pommeret

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EXTRAIT #349 - "A bord de Camogli ! - The Other Side Ep. 1/4"

EXTRAIT #349 - "A bord de Camogli ! - The Other Side Ep. 1/4"

6 mars 2025· 0:49

Bonjour à tous et bienvenue sur Ultra Talk !

Aujourd'hui je vous donne rendez-vous pour le premier épisode d'une nouvelle série originale de quatre épisode.

Un nouveau format en immersion totale dans une des plus belle aventure, Traverser l'atlantique !

Dans "The Other Side", je vous laisse entre les mains de Pierre-Emmanuel pour une traversée de l'Atlantique à la voile à bord de Camogli, un monocoque de 10 mètres skippé par Lucie & Yohan, deux jeunes marins amateurs qui ont soif d'aventure...


4 épisodes pour cette capsule.

•⁠ #349 > ⁠Préparer sa Transat’ (équipement, avitaillement…) tout ce qu’il faut prévoir avant de se lancer ! [THE OTHER SIDE - EPISODE 1/4]

•⁠ #350 > ⁠Radio Pontons : Les folles histoires des prétendants à l’Atlantique [THE OTHER SIDE - EPISODE 2/4]

•⁠ ⁠#351 > Transatlantique : 18 jours seuls sur l’océan [THE OTHER SIDE - EPISODE 3/4]

•⁠ ⁠#352 > Terre en Vue : le grand débrief de la Transat’ ! [THE OTHER SIDE - EPISODE 4/4]


Laissez-vous porter et vivez cette aventure comme si vous étiez à bord, au rythme de l'océan, des alizés et des émotions de l'équipage.


Bonne écoute !


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Ultra Talk #348 – Jonas Verest : « J’ai paniqué, j’ai franchi une limite ! »

Ultra Talk #348 – Jonas Verest : « J’ai paniqué, j’ai franchi une limite ! »

27 février 2025· 1:30:05

L'ultra-cyclisme est bien plus qu’un simple sport : c'est une quête de dépassement de soi, une aventure extrême où le mental joue un rôle aussi crucial que le physique. Jonas Verest, ancien joueur de hockey, s’est réinventé dans cet univers exigeant, où chaque coup de pédale est un combat contre la fatigue, le doute et la douleur.

Dans cet épisode, il revient sur son parcours, ses victoires, mais aussi sur ses échecs, et notamment son expérience marquante lors de la Race Across France 2024, où il a dû prendre une décision radicale.


Après sa carrière de hockeyeur professionnel, Jonas découvre le bikepacking lors d’un voyage en Norvège. Ce sport devient une révélation pour lui : la liberté, l’aventure et l’endurance lui rappellent l’intensité du hockey, mais avec un tout autre défi.

🚴‍♂️ "Dès que j'ai enfourché mon vélo, j'ai su que c'était ce que je voulais faire."

Fasciné par cet univers, il décide rapidement de participer à l’une des courses les plus exigeantes : la Race Across France 2024. Son objectif ? Gagner.


Race Across France 2024 : Un Défi Hors Norme

Jonas prépare cette compétition avec une stratégie millimétrée : planification des ravitaillements, gestion du sommeil réduite au minimum, optimisation de son effort. Mais dès les premiers kilomètres, les difficultés s’enchaînent.

🔧 Une panne mécanique le contraint à rouler avec une pédale cassée.

💨 Le manque de sommeil met son corps et son esprit à rude épreuve.

🧠 "L’ultra-cyclisme, c’est avant tout une question de mental."

Malgré tout, il tient bon… jusqu’à ce que son corps lâche.


Quand l’Abandon Devient une Leçon

À bout de forces, Jonas prend la décision la plus difficile de sa carrière : abandonner.

💬 "J’ai paniqué, j’ai franchi une limite."

Son abandon n’est pas un échec, mais une leçon précieuse sur la gestion de l’effort en ultra-endurance. Il comprend que finir une course à tout prix n'est pas toujours synonyme de performance.

🏁 "J’ai compris que la performance, ce n’est pas juste finir. Parfois, il faut savoir s’arrêter."


Objectif 2025 : Revanche sur la Race Across France

Loin de se laisser abattre, Jonas se remobilise immédiatement pour la Race Across France 2025. Cette fois, il compte aborder la course différemment, en intégrant les leçons de son expérience passée.

🔥 "Je suis plus fort, mieux préparé et déterminé à aller au bout."

Son état d’esprit est clair : apprendre, progresser et repousser ses limites à chaque course.


Un Exemple de Persévérance et de Résilience

L’histoire de Jonas Verest est inspirante. Elle rappelle que l’ultra-cyclisme, comme la vie, est une suite de défis où chaque échec est une opportunité d’apprentissage.

💡 "Repousser ses propres limites, se relever après chaque chute, c’est ça la vraie victoire."

🔜 Race Across France 2025 : une course où Jonas pourrait bien réaliser son rêve ultime.


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Ultra Talk  Rediffusion Edgar Grospiron, champion olympique, nommé président des JO d'hiver 2030 en France!

Ultra Talk Rediffusion Edgar Grospiron, champion olympique, nommé président des JO d'hiver 2030 en France!

21 février 2025· 58:39

Edgar Grospiron, champion olympique, prend la tête des JO d'hiver 2030 en France ! 🏔🔥

Un leader emblématique pour un événement historique !

Il y a trois ans, j’ai eu le privilège d’échanger avec Edgar Grospiron, icône du ski de bosses et médaillé d’or aux Jeux Olympiques d’Albertville 1992, lors de l’épisode 176 du podcast Ultra Talk. Une rencontre marquante avec un athlète hors norme, triple champion du monde, qui a su transformer son expertise en un leadership inspirant.

Aujourd’hui, il est nommé président des Jeux Olympiques d’hiver 2030 en France. Son engagement et sa vision stratégique seront des atouts clés pour organiser un événement mondial à la hauteur des attentes.


🎧 Plongez dans l’épisode 176 d’Ultra Talk avec Edgar Grospiron !

Dans cet épisode, nous avons exploré :

✅ Son parcours de champion olympique et sa gestion de la pression

✅ Les clés du dépassement de soi et du mental des champions

✅ Sa vision du sport et de l’après-carrière des athlètes

🔗 Écoutez maintenant : https://linktr.ee/arnaudmanzanini

Félicitations Edgar pour cette nouvelle mission ! Hâte de suivre cette belle aventure olympique 🇫🇷🔥

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#EdgarGrospiron #JO2030 #JeuxOlympiques #Podcast #UltraTalk #SportifInspirant #LeadershipSportif


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Ultra Talk #347 - Ludivine Blanc : Elle a peur du froid et nage dans des eaux glacées ! ❄

Ultra Talk #347 - Ludivine Blanc : Elle a peur du froid et nage dans des eaux glacées ! ❄

20 février 2025· 1:14:51

Ultra Talk #347 - Ludivine Blanc : Elle a peur du froid et nage dans des eaux glacées ! ❄🏊‍♀️

Un mental d’acier et une passion débordante !

Ludivine Blanc, championne du monde de nage en eau glacée et détentrice de plusieurs records du monde, repousse sans cesse les limites de l’endurance humaine. Son incroyable parcours, marqué par la résilience, la performance et la science de l’adaptation au froid, est au cœur de cet épisode exclusif d’Ultra Talk.

🔥 Plongez dans un échange captivant où elle nous révèle :

✅ Comment elle a surmonté un accident de vélo en 2022 et reconstruit sa carrière

✅ Les techniques de préparation mentale et physique pour affronter des eaux à moins de 5°C

✅ Son travail avec des cardiologues et scientifiques pour repousser ses limites sans danger

✅ Sa quête de nouveaux records, avec une approche stratégique et scientifique du froid

🏆 Une collection de records du monde impressionnante !

🥶 Championne de natation en eau glacée :

✔ 7 records du monde Guinness 🌍

✔ Performances dans des eaux à 1°C à 4,2°C, en simple maillot de bain

✔ Médailles aux Championnats du Monde et d'Europe

🏅 Performances notables :

📍 2023 - Championnat du Monde (~4,2°C) : 50m dos, 50m nage libre, 100m nage libre

📍 2024 - Championnat d'Europe (~3,8°C) : 50m dos, 50m nage libre, 50m papillon

📍 2025 - Championnat du Monde (~1°C) : 50m dos

💡 Et dire qu'il y a 20 ans, c’était son vœu au Père Noël ! 🎅📖

📌 Un parcours hors norme : écoutez l’épisode 347 !

🕒 Les temps forts de l’épisode :

🔹 02:55 Les défis et succès récents en natation

🔹 06:03 L’accident et la découverte de la cryothérapie

🔹 08:56 Stratégies mentales face à la douleur

🔹 20:59 L’adaptation du corps au froid

🔹 32:52 Objectifs futurs et nouvelles épreuves en eau glacée

🔹 49:22 Sécurité et gestion des risques en eau glacée

🎧 Écoutez l’épisode Ultra Talk #347 dès maintenant :

🔗 https://linktr.ee/arnaudmanzanini

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Ultra Talk HORS-SÉRIE : Entraînement Grippé - Un Danger pour la Santé ! 🦠⚠

Ultra Talk HORS-SÉRIE : Entraînement Grippé - Un Danger pour la Santé ! 🦠⚠

14 février 2025· 41:25

HORS-SÉRIE : Entraînement Grippé - Un Danger pour la Santé ! 🦠⚠

Grippe ou Infection : Pourquoi il faut Faire une Pause ?

Dans cet épisode hors-série d'Ultra Talk, le Dr Sandrine Nail-Billaud, Maître de Conférences en Immunologie, nous explique pourquoi s’entraîner malade est risqué et peut nuire à la récupération et à la performance.

💡 Quels dangers pour le cœur, les muscles et le système immunitaire ? Comment reprendre sans risque ? Réponses ici !

🦠 Infection Bactérienne ou Virale : Quelle Différence ?

🔹 Infection bactérienne (angine, pneumonie) → Fièvre élevée, douleurs intenses, nécessite des antibiotiques

🔹 Infection virale (grippe, Covid-19, rhume) → Fatigue, fièvre modérée, guérison naturelle, repos indispensable

⚠ Entraînement et Infection : Les Risques

🛡 Système immunitaire → L’effort intense prolonge la maladie

💓 Cœur & poumons → Risque de myocardite et difficultés respiratoires

💪 Muscles & énergie → Fatigue accrue, récupération lente, blessures possibles

⚖ Hormones → Augmentation du cortisol, impact sur le métabolisme et les cycles menstruels

🚨 S’entraîner malade, c’est prolonger la fatigue et multiplier les risques !

💊 Attention aux Médicaments et à l’Automédication

🚨 Antibiotiques → Déséquilibrent l’organisme si inutiles

🚨 Anti-rhume (pseudoéphédrine) → Augmente la fréquence cardiaque

🚨 Ibuprofène avant l’effort → Risque de complications rénales et digestives

😵 Fatigue Chronique & Dépendance au Sport : Écoutez votre Corps !

⚠ Reprendre trop tôt retarde la guérison et augmente le risque de rechute.

🏋️ Bigorexie (dépendance au sport) → Refuser de s’arrêter peut mener à l’épuisement général.

🛑 Votre corps envoie des signaux, écoutez-le !

✅ Comment Reprendre l’Entraînement en Toute Sécurité ?

✔ Attendre 48h sans fièvre avant de reprendre

✔ Recommencer avec une intensité légère

✔ Hydratation et sommeil essentiels pour récupérer

🚀 Priorité à la santé, la performance suivra !

🎧 Écoutez cet épisode essentiel sur Ultra Talk !

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