Le Nutriscope
Par Jérémy Menet
Réseau : Jérémy Menet
100 épisodes
Bienvenue sur Le Nutriscope, le podcast qui t’aide à te réconcilier avec ton assiette !
Tu manques de temps et tu n’as pas envie de passer des heures en cuisine ? Ici, je te partage mes meilleures astuces et conseils pour faire de ton alimentation ta meilleure alliée santé.
Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste à Laon (02), nutrithérapeute et expert en nutrition-santé 🥕. En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 5000 personnes à retrouver un équilibre alimentaire et à se sentir bien dans leur corps.
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Épisodes
Doit-on arrêter de manger du BEURRE ?
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🎙️ Dans cet épisode : Bienvenue au tribunal des aliments ! Aujourd’hui, un accusé historique va comparaître : le beurre. Boucher les artères, augmenter le cholestérol… ou simple victime de mauvaise réputation ? On va trancher ensemble.
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👉 SOURCES :
Oteng, A. B., & Kersten, S. (2020). Mechanisms of Action of trans Fatty Acids. *Advances in nutrition (Bethesda, Md.)*, *11*(3), 697–708.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831322002940/pdfft?md5=992520acc1096f20b674bf91347f54ad&pid=1-s2.0-S2161831322002940-main.pdf
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Est-ce que vos selles sont NORMALES ?
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🎙️ Dans cet épisode : Un peu bizarre de faire ça, mais… Et si je vous disais qu’elles pouvaient vous parler et vous donner des infos sur votre santé ? Aujourd’hui, je vous explique comment lire ce message caché que votre corps vous envoie tous les jours.
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👉 SOURCES :
McRorie, J. W., Jr, & McKeown, N. M. (2017). Understanding the Physics of Functional Fibers in the Gastrointestinal Tract: An Evidence-Based Approach to Resolving Enduring Misconceptions about Insoluble and Soluble Fiber. *Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics*, *117*(2), 251–264.
[https://www.jandonline.org/action/showPdf?pii=S2212-2672(16)31187-X](https://www.jandonline.org/action/showPdf?pii=S2212-2672%2816%2931187-X)
Bode, C., & Bode, J. C. (1997). Alcohol's role in gastrointestinal tract disorders. *Alcohol health and research world*, *21*(1), 76–83. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6826790/pdf/arhw-21-1-76.pdf
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Comment éviter le CANCER grâce à son alimentation
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🎙️ Dans cet épisode : Selon Santé publique France, près de 40 % des cancers après 30 ans pourraient être évités grâce à une meilleure hygiène de vie… et surtout grâce à votre alimentation. Si vous voulez savoir comment votre assiette peut devenir votre meilleure protection contre le cancer, la vidéo du jour est faite pour vous !
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👉 SOURCES :
Cha, J. H., Chan, L. C., Song, M. S., & Hung, M. C. (2020). New Approaches on Cancer Immunotherapy. *Cold Spring Harbor perspectives in medicine*, *10*(8), a036863.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7156317/pdf/cshperspectmed-MET-a036863.pdf
Nutrition et prévention primaire des cancers : actualisation des données ; L’Institut national du cancer (INCa) ; Réseau national alimentation cancer recherche (NACRe) (2015)
https://www.cancer.fr/content/download/2673/file/Nutrition-et-prevention-primaire-des-cancers-actualisation-des-donnees-Rapport_mel_20150601.pdf.pdf?version=9
Vaupel, P., & Multhoff, G. (2021). Revisiting the Warburg effect: historical dogma versus current understanding. *The Journal of physiology*, *599*(6), 1745–1757.
https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1113/JP278810
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7 aliments pour lutter contre la DÉPRESSION
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🎙️ Dans cet épisode : Les vacances sont déjà loin, les journées raccourcissent, et vous sentez votre moral qui flanche… Peut-être que votre médecin vous a parlé d’anti-dépresseurs. Mais si la vraie solution pour lutter contre la déprime se trouvait… dans votre assiette ? Aujourd’hui, je vous dévoile 7 aliments de saison capables de booster votre humeur.
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👉 SOURCES :
Abdoli, E., Rezaie, E., Mirghafourvand, M., Payahoo, L., Naseri, E., & Ghanbari-Homaie, S. (2024). A clinical trial of the effects of cocoa rich chocolate on depression and sleep quality in menopausal women. *Scientific reports*, *14*(1), 23971. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11471752/pdf/41598_2024_Article_74804.pdf
Akpınar, Ş., & Karadağ, M. G. (2022). Is Vitamin D Important in Anxiety or Depression? What Is the Truth?. *Current nutrition reports*, *11*(4), 675–681. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9468237/pdf/13668_2022_Article_441.pdf
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Ce qu’on ne vous a JAMAIS dit sur l’AVOCAT
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🎙️ Dans cet épisode : Vous adorez vos avocado toasts au petit-déjeuner ? Mais saviez-vous qu’avec ce petit geste du matin, vous soutenez peut-être indirectement les cartels mexicains ?
Aujourd’hui, je vous parle de l’avocat et de ses plus gros secrets
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👉 SOURCES :
Global Initiative Against Transnational Organized Crime - Mexico's avocado boom and organized crime https://globalinitiative.net/analysis/mexicos-avocado-boom-and-organized-crime/
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Comment j’ai aidé Corine à PERDRE 12kg en 6 mois
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👉 SOURCES :
Shah, S. S., Noman, O., & Jaiswal, N. (2023). Unveiling the Gut Microbiome: How Junk Food Impacts the Gut. *Cureus*, *15*(11), e49179. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10734656/pdf/cureus-0015-00000049179.pdf
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Ce médicament fait maigrir mais DÉTRUIT votre corps (Wegovy...)
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🎙️ Dans cet épisode : Un médicament ultra efficace pour perdre du poids, sans rien faire, ça vous parle ? Aujourd’hui, on parle du GLP1. Qu'est-ce que le GLP1 et est-il efficace pour perdre du poids sans effort ?
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Jastreboff, A. M., & Kushner, R. F. (2023). New Frontiers in Obesity Treatment: GLP-1 and Nascent Nutrient-Stimulated Hormone-Based Therapeutics. *Annual review of medicine*, *74*, 125–139.
https://www.annualreviews.org/content/journals/10.1146/annurev-med-043021-014919?crawler=true&mimetype=application/pdf
Pillarisetti, L., & Agrawal, D. K. (2025). Semaglutide: Double-edged Sword with Risks and Benefits. *Archives of internal medicine research*, *8*(1), 1–13. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11790292/pdf/nihms-2048394.pdf
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Top 5 ALIMENTS pour NETTOYER son ESTOMAC
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🎙️ Dans cet épisode : Marre de prendre des médicaments après chaque repas pour apaiser votre estomac ? Et si vous pouviez protéger votre estomac et stimuler votre digestion naturellement, grâce à votre assiette ?
Quels sont les meilleurs aliments pour prendre soin de votre estomac ?
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👉 SOURCES :
Viljoen, E., Visser, J., Koen, N., & Musekiwa, A. (2014). A systematic review and meta-analysis of the effect and safety of ginger in the treatment of pregnancy-associated nausea and vomiting. *Nutrition journal*, *13*, 20. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3995184/pdf/1475-2891-13-20.pdf
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Un PETIT-DÉJEUNER sans sucre pour PERDRE DU POIDS ?
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🎙️ Dans cet épisode : Et si je vous disais que votre perte de poids se jouait… au réveil ? En réalité, ça se joue à l’intérieur de votre corps, bien avant que vous ne posiez un pied par terre. Ce que vous faites (ou ne faites pas) le matin peut influencer votre insuline et votre énergie toute la journée.
Comment faire pour gérer son insuline le matin et booster la perte de poids ?
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👉 SOURCES :
Peng, F., Li, X., Xiao, F., Zhao, R., & Sun, Z. (2022). Circadian clock, diurnal glucose metabolic rhythm, and dawn phenomenon. *Trends in neurosciences*, *45*(6), 471–482. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9117496/pdf/nihms-1794598.pdf
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4 ASTUCES pour un ventre plat à la MÉNOPAUSE
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🎙️ Dans cet épisode : Ballonnements, ventre gonflé comme un ballon, constipation… Si vous êtes ménopausée, vous connaissez sûrement cette gêne quotidienne. Mais bonne nouvelle : aujourd’hui je vais vous donner des solutions simples pour retrouver un ventre léger.
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👉 SOURCES :
Prossnitz, E. R., & Barton, M. (2023). The G protein-coupled oestrogen receptor GPER in health and disease: an update. *Nature reviews. Endocrinology*, *19*(7), 407–424. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10187525/pdf/41574_2023_Article_822.pdf
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Les aliments à BANNIR à la MENOPAUSE
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🎙️ Dans cet épisode : Vous avez acheté des aliments allégés ou des soupes, pensant bien faire pour garder la ligne. Et pourtant, certains de ces aliments peuvent ralentir votre métabolisme, favoriser le stockage et compliquer la perte de poids à la ménopause. Aujourd’hui, on fait le tri : voici 6 aliments à éviter si vous voulez perdre du poids à la ménopause, sans vous priver et sans tomber dans les pièges du marketing.
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👉 SOURCES :
Stribiţcaia, E., Evans, C. E. L., Gibbons, C., Blundell, J., & Sarkar, A. (2020). Food texture influences on satiety: systematic review and meta-analysis. *Scientific reports*, *10*(1), 12929.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7395742/pdf/41598_2020_Article_69504.pdf
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J’ai mangé 240 OEUFS en 60 JOURS (les résultats)
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🎙️ Dans cet épisode : J’ai mangé près de 30 œufs par semaine pendant 2 mois… et les résultats m’ont surpris ! Cholestérol, énergie, grignotages, performances sportives : je partage avec vous les bénéfices incroyables des œufs. Et après avoir vu ça, vous aussi, vous aurez envie de manger des œufs tous les jours !
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👉 SOURCES :
Carter, S., Hill, A. M., Yandell, C., Wood, L., Coates, A. M., & Buckley, J. D. (2025). Impact of dietary cholesterol from eggs and saturated fat on LDL cholesterol levels: a randomized cross-over study. *The American journal of clinical nutrition*, *122*(1), 83–91. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002916525002539?via%3Dihub
Blesso, C. N., & Fernandez, M. L. (2018). Dietary Cholesterol, Serum Lipids, and Heart Disease: Are Eggs Working for or Against You?. *Nutrients*, *10*(4), 426. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5946211/pdf/nutrients-10-00426.pdf
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Les féculents sont INTERDITS pour maigrir ?
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🎙️ Dans cet épisode : Vous cuisinez maison, vous essayez de manger équilibré… mais vous avez toujours faim, vous vous sentez lourde, et la balance ne bouge pas. Et si ça venait des féculents que vous mettez dans votre assiette ? Quels sont les féculents à supprimer pour perdre du poids ?
Aujourd’hui, je vous explique quels féculents ralentissent la perte de poids, pourquoi… et surtout comment mieux les choisir sans vous priver.
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Crandall, J. P., Knowler, W. C., Kahn, S. E., Marrero, D., Florez, J. C., Bray, G. A., Haffner, S. M., Hoskin, M., Nathan, D. M., & Diabetes Prevention Program Research Group (2008). The prevention of type 2 diabetes. *Nature clinical practice. Endocrinology & metabolism*, *4*(7), 382–393.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2573045/pdf/nihms58701.pdf
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Apéro - Vraiment dangereux ?
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Vous manquez de temps et vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ? Ici, je vous partage mes meilleures astuces et conseils pour faire de votre alimentation votre meilleure alliée santé.
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🎙️ Dans cet épisode : L’été, on se lâche : les soirées s’enchaînent, les barbecues improvisés, les verres en terrasse… Et sans vous en rendre compte, vous vous retrouvez à faire l’apéro tous les soirs. Vous avez une bonne excuse à chaque fois… Alors, on fait quoi ? On arrête tout ? On culpabilise ? Non, on équilibre =, tout simplement !
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Pattnaik, H., Mir, M., Boike, S., Kashyap, R., Khan, S. A., & Surani, S. (2022). Nutritional Elements in Sleep. *Cureus*, *14*(12), e32803. https://doi.org/10.7759/cureus.32803
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9859770/pdf/cureus-0014-00000032803.pdf
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Manger équilibré en moins de 15 min
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🎙️ Dans cet épisode : Pas toujours facile de manger équilibré quand on a un emploi du temps chargé… ou juste la flemme de cuisiner. Avant de craquer pour une commande, pensez aux recettes express ! Comment préparer un repas équilibré en moins de 15 minutes ?
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Pourquoi on a envie de grignoter devant la TV ?
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🎙️ Dans cet épisode : Il est 22h et vous avez soudainement envie de manger. Comment savoir si vous avez vraiment faim ou si c’est simplement de la gourmandise ?
Dans cette vidéo, je vous aide à y voir plus clair, à reconnaître les sensations de faim et à savoir si oui ou non, vous pouvez céder à la tentation.
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van Strien, T., Cebolla, A., Etchemendy, E., Gutiérrez-Maldonado, J., Ferrer-García, M., Botella, C., & Baños, R. (2013). Emotional eating and food intake after sadness and joy. *Appetite*, *66*, 20–25. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.02.016
Reents, J., Seidel, A. K., Wiesner, C. D., & Pedersen, A. (2020). The Effect of Hunger and Satiety on Mood-Related Food Craving. *Frontiers in psychology*, *11*, 568908.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7667273/pdf/fpsyg-11-568908.pdf
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Le corps de rêve va gâcher votre été
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🎙️ Dans cet épisode : Vous voulez une silhouette parfaite pour aller à la plage ? Vous savez… ce corps lisse, bronzé, sans bourrelets ni cellulite ? Ça, c’est ce qu’on appelle le summer body. Et c’est peut-être la plus grande arnaque de votre été. Pire : c’est exactement ce qui pourrait gâcher votre été.
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Manger léger ne fait pas perdre de poids
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🎙️ Dans cet épisode : Et si les salades composées étaient les pires ennemies de la perte de poids ? Inquiétant, n’est-ce pas ? Alors, que faut-il manger cet été pour manger équilibré et maintenir sa perte de poids ?
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Anderson JW, Baird P, Davis RH Jr, Ferreri S, Knudtson M, Koraym A, Waters V, Williams CL. Health benefits of dietary fiber. Nutr Rev. 2009 Apr;67(4):188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x. PMID: 19335713.
https://core.ac.uk/reader/189689933?utm_source=linkout
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Comment renforcer son collagène ?
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🎙️ Dans cet épisode : À partir de 25 ans, notre collagène commence à diminuer… mais il est possible d’agir naturellement pour garder une peau ferme, lisse et lumineuse ! Comment soutenir naturellement la peau grâce à son assiette ? Quels sont les aliments anti rides ?
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👉 SOURCES :
Reilly, D. M.; Lozano, J. Skin collagen through the lifestages: importance for skin health and beauty. *Plast. Aesthet. Res.* **2021**, *8*, 2. http://dx.doi.org/10.20517/2347-9264.2020.153
https://f.oaes.cc/xmlpdf/31d21692-1f43-4888-b39d-c1e25032fcda/3863_down.pdf?v=3
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Vacances - 3 erreurs perte de poids à éviter
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🎙️ Dans cet épisode : C’est l’heure de partir en vacances d’été mais la peur de de gâcher vos efforts pour manger sainement ou perdre du poids prend plus de place que la valise. Comment maintenir sa perte de poids pendant les vacances ? Pas de panique, je vous partage des astuces simples pour adapter votre alimentation, pour vous aider à bouger sans vous forcer et surtout pour profiter sans culpabiliser.
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Faut-il manger sans gluten ?
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🎙️ Dans cet épisode : Ballonnements, fatigue, envie de perdre du poids… Et si tout venait du gluten ? Arrêter le gluten semble parfois la solution miracle. Mais est-ce vraiment nécessaire ?
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👉 SOURCES :
Inserm - Éliminer le gluten pour un intestin plus zen, vraiment ?
https://presse.inserm.fr/canal-detox/eliminer-le-gluten-pour-un-intestin-plus-zen-vraiment/
Myhrstad MCW, Slydahl M, Hellmann M, Garnweidner-Holme L, Lundin KEA, Henriksen C, Telle-Hansen VH. Nutritional quality and costs of gluten-free products: a case-control study of food products on the Norwegian marked. Food Nutr Res. 2021 Mar 26;65. doi: 10.29219/fnr.v65.6121. PMID: 33841066; PMCID: PMC8009084. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmid/33841066/
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Perdre du poids sans cuisiner ?
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🎙️ Dans cet épisode : Comment perdre du poids durablement sans tomber dans les régimes restrictifs ? Surtout, comment rester motivé en perte de poids ? Voici les astuces concrètes d’un diététicien nutritionniste pour mincir sainement, rester motivé et garder tes résultats sur le long terme.
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👉 SOURCES :
Singh B, Murphy A, Maher C, Smith AE. Time to Form a Habit: A Systematic Review and Meta-Analysis of Health Behaviour Habit Formation and Its Determinants. Healthcare (Basel). 2024 Dec 9;12(23):2488. doi: 10.3390/healthcare12232488. PMID: 39685110; PMCID: PMC11641623. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11641623/pdf/healthcare-12-02488.pdf
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Prédiabète - Ce que vous ne savez pas
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🎙️ Dans cet épisode : Comment lutter contre le prédiabète ou l’inverser naturellement ? En comprenant comment fonctionne le corps, il est tout à fait possible de stabiliser la glycémie et inverser la tendance pour éloigner le risque de développer un diabète de type 2.
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Les pires aliments pour votre cerveau
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. En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 5000 personnes à retrouver un équilibre alimentaire et à se sentir bien dans leur corps.
Dans cet épisode : Quels aliments détruisent ton cerveau sans que tu t’en rendes compte ? Additifs, alcool… Embarque avec nous dans dans un reportage inédit sur l’aéroport le plus sophistiqué : le cerveau ! Comprends enfin comment ce que tu manges impacte ta mémoire, ta concentration, ton humeur et même le risque d’AVC ou d’Alzheimer.
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SOURCES :
Zhang, L., Sun, H., Liu, Z., Yang, J., & Liu, Y. (2024). Association between dietary sugar intake and depression in US adults: a cross-sectional study using data from the National Health and Nutrition Examination Survey 2011-2018. *BMC psychiatry*, *24*(1), 110. https://doi.org/10.1186/s12888-024-05531-7
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10851576/pdf/12888_2024_Article_5531.pdf
Arnold LE, Lofthouse N, Hurt E. Artificial food colors and attention-deficit/hyperactivity symptoms: conclusions to dye for. Neurotherapeutics. 2012 Jul;9(3):599-609. doi: 10.1007/s13311-012-0133-x. PMID: 22864801; PMCID: PMC3441937. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3441937/pdf/13311_2012_Article_133.pdf
Morris, M. C., & Tangney, C. C. (2014). Dietary fat composition and dementia risk. *Neurobiology of aging*, *35 Suppl 2*, S59–S64. https://doi.org/10.1016/j.neurobiolaging.2014.03.038
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4107296/pdf/nihms598564.pdf
Nunes, P. T., Kipp, B. T., Reitz, N. L., & Savage, L. M. (2019). Aging with alcohol-related brain damage: Critical brain circuits associated with cognitive dysfunction. *International review of neurobiology*, *148*, 101–168. https://doi.org/10.1016/bs.irn.2019.09.002
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7372724/pdf/nihms-1607867.pdf
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Le café tous les jours, dangereux ?
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Dans cet épisode : Le café est-il bon ou mauvais pour la santé ? On voit tout et son contraire sur les réseaux sociaux, de nouvelles boissons miraculeuses voient également le jour, difficile de s’y retrouver. Les cafés adaptogènes sont-ils meilleurs que le café pour la santé ? Voici l’avis honnête d’un nutritionniste.
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SOURCES :
O'Keefe, J. H., Bhatti, S. K., Patil, H. R., DiNicolantonio, J. J., Lucan, S. C., & Lavie, C. J. (2013). Effects of habitual coffee consumption on cardiometabolic disease, cardiovascular health, and all-cause mortality. *Journal of the American College of Cardiology*, *62*(12), 1043–1051. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2013.06.035
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Faut-il supprimer la viande pour être en bonne santé ?
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Dans cet épisode : À l’heure où nos assiettes se végétalisent de plus en plus, une grande question revient souvent : faut-il supprimer la viande ? Est-elle vraiment mauvaise pour la santé ?
Dans cette vidéo, je vous partage mon point de vue de diététicien-nutritionniste sur les protéines, la consommation de viande et l’alimentation végétarienne.
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Micha, R., Wallace, S. K., & Mozaffarian, D. (2010). Red and processed meat consumption and risk of incident coronary heart disease, stroke, and diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. *Circulation*, *121*(21), 2271–2283. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.109.924977
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11811473/pdf/11886_2025_Article_2201.pdf
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Vous pensez tout le temps à manger ? Voici pourquoi
Bienvenue sur Le Nutriscope, le podcast qui vous aide à vous réconcilier avec votre assiette !
Vous manquez de temps et vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ? Ici, je vous partage mes meilleures astuces et conseils pour faire de votre alimentation votre meilleure alliée santé.
Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste à Laon (02), nutrithérapeute et expert en nutrition-santé . En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 5000 personnes à retrouver un équilibre alimentaire et à se sentir bien dans leur corps.
Dans cet épisode : Le repas est à peine terminé que vous pensez déjà au repas suivant ? Ces pensées s’appellent “food noise” ou “bruits alimentaires” et sont de plus en plus courantes. Certains se plaignent même de penser à la nourriture toute la journée, même la nuit.
Comment se libérer l’esprit ? Comment ne plus penser à la nourriture ?
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van Strien, T., Cebolla, A., Etchemendy, E., Gutiérrez-Maldonado, J., Ferrer-García, M., Botella, C., & Baños, R. (2013). Emotional eating and food intake after sadness and joy. *Appetite*, *66*, 20–25. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.02.016
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Rossi, A. A., Mannarini, S., Donini, L. M., Castelnuovo, G., Simpson, S., & Pietrabissa, G. (2024). Dieting, obsessive-compulsive thoughts, and orthorexia nervosa: Assessing the mediating role of worries about food through a structural equation model approach. *Appetite*, *193*, 107164. https://doi.org/10.1016/j.appet.2023.107164
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666323026260/pdfft?md5=2bf88406656194855cf22043e9b153ae&pid=1-s2.0-S0195666323026260-main.pdf
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Comment prendre soin de son microbiote intestinal ?
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Dans cet épisode : Le microbiote, ces petites bactéries qui peuplent dans nos intestins, est un pilier important dans notre santé digestive, mentale mais aussi notre santé générale.
Comment prendre soin de notre microbiote intestinal ? Quels sont les aliments à privilégier pour une bonne santé digestive ?
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Adak, A., & Khan, M. R. (2019). An insight into gut microbiota and its functionalities. *Cellular and molecular life sciences : CMLS*, *76*(3), 473–493. https://doi.org/10.1007/s00018-018-2943-4
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11105460/pdf/18_2018_Article_2943.pdf
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Comment éviter le burn out grâce à son alimentation ?
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Dans cet épisode : Si tu craques tous les soirs dans ton coin… ce n’est pas juste une mauvaise passe. Quand ton cerveau n’arrive plus à se concentrer, à se motiver, à aimer les petites choses de la vie… ce n’est pas “dans ta tête”. C’est peut-être ton corps qui tire la sonnette d’alarme. Et parfois, tout commence… dans ton assiette. Quelle alimentation pour lutter contre le burn out ?
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SOURCES :
Verhavert, Y., De Martelaer, K., Van Hoof, E., Van Der Linden, E., Zinzen, E., & Deliens, T. (2020). The Association between Energy Balance-Related Behavior and Burn-Out in Adults: A Systematic Review. *Nutrients*, *12*(2), 397. https://doi.org/10.3390/nu12020397
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7071204/pdf/nutrients-12-00397.pdf
Dighriri, I. M., Alsubaie, A. M., Hakami, F. M., Hamithi, D. M., Alshekh, M. M., Khobrani, F. A., Dalak, F. E., Hakami, A. A., Alsueaadi, E. H., Alsaawi, L. S., Alshammari, S. F., Alqahtani, A. S., Alawi, I. A., Aljuaid, A. A., & Tawhari, M. Q. (2022). Effects of Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Brain Functions: A Systematic Review. *Cureus*, *14*(10), e30091. https://doi.org/10.7759/cureus.30091
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9641984/pdf/cureus-0014-00000030091.pdf
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Les fruits ont perdu 50% de leurs nutriments ?
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Dans cet épisode : Et si la tomate que tu manges aujourd’hui… est moins nourrissante que celle que mangeait ta grand-mère ? Pas parce qu’elle est moins bonne. Mais parce qu’elle est vidée de ses nutriments.
Sans que tu t’en rendes compte, ton assiette a changé. Et dans quelques décennies, manger ne suffira peut-être plus pour rester en bonne santé. Les fruits et légumes sont-ils moins sains qu’avant ?
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SOURCES :
Davis, D. R., Epp, M. D., & Riordan, H. D. (2004). Changes in USDA food composition data for 43 garden crops, 1950 to 1999. *Journal of the American College of Nutrition*, *23*(6), 669–682.
https://doi.org/10.1080/07315724.2004.10719409
Eberl E, Li AS, Zheng ZYJ, Cunningham J, Rangan A. Temporal Change in Iron Content of Vegetables and Legumes in Australia: A Scoping Review. Foods. 2021 Dec 27;11(1):56. doi: 10.3390/foods11010056. PMID: 35010182; PMCID: PMC8750575. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8750575/pdf/foods-11-00056.pdf
Mariem, S.B., Gámez, A.L., Larraya, L. *et al.* Assessing the evolution of wheat grain traits during the last 166 years using archived samples. *Sci Rep* **10**, 21828 (2020).
https://www.nature.com/articles/s41598-020-78504-x.pdf
Montgomery, D. R., Biklé, A., Archuleta, R., Brown, P., & Jordan, J. (2022). Soil health and nutrient density: preliminary comparison of regenerative and conventional farming. *PeerJ*, *10*, e12848.
https://peerj.com/articles/12848.pdf
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Fatigue, gras du ventre... Et si c'était le cortisol ?
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Dans cet épisode : Le stress peut être responsable de nombreux problèmes de santé. Bien qu’il soit naturel, si le corps est trop souvent exposé au stress et à d’autres menaces, il se protège en sonnant l’état d’alerte. Et ça, ça peut causer pas mal de soucis.
Le grand responsable c’est le cortisol, l’hormone du stress.
Quels sont les signes qui montrent que les taux de cortisol sont trop élevés ?
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SOURCES :
Thom E. (2016). Stress and the Hair Growth Cycle: Cortisol-Induced Hair Growth Disruption. *Journal of drugs in dermatology : JDD*, *15*(8), 1001–1004.
https://jddonline.com/wp-content/themes/jdd-salient-child/download.php?pii=S1545961616P1001X&download=1
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Pourquoi vous ne perdez pas de poids ?
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🎙️ Dans cet épisode : Si tu veux perdre du poids, tu as peut-être déjà fait quelques erreurs qui t'ont ralenti. Quelles sont celles à éviter pour perdre plus efficacement ? Voici les 5 points clés à surveiller pour atteindre tes objectifs minceur.
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TOP 5 aliments anti stress
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🎙️ Dans cet épisode : Tu te sens tendu.e, fatigué.e ou à fleur de peau ? Et si ton assiette pouvait t’aider à retrouver ton calme ? Comment gérer le stress naturellement ? Découvre 5 aliments anti-stress qui soutiennent ton cerveau, régulent tes hormones et t’aident à rester zen naturellement.
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Kiecolt-Glaser, J. K., Belury, M. A., Andridge, R., Malarkey, W. B., & Glaser, R. (2011). Omega-3 supplementation lowers inflammation and anxiety in medical students: a randomized controlled trial. *Brain, behavior, and immunity*, *25*(8), 1725–1734.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3191260/pdf/nihms312102.pdf
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Un citron cru pour avoir des bras fermes ?
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🎙️ Dans cet épisode : Comment obtenir des bras toniques sans effort ? Jus de citron, œufs à tous les repas ou encore musculation tous les jours… voici 5 vraies astuces pour tonifier ses bras naturellement !
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👉 SOURCES :
Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):866. doi: 10.3390/nu9080866. PMID: 28805671; PMCID: PMC5579659.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5579659/pdf/nutrients-09-00866.pdf
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Hypertension - Comment réduire le sel ?
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🎙️ Dans cet épisode : Tu as de l’hypertension ou tu veux simplement consommer moins de sel sans sacrifier le goût ? Dans cette vidéo, je te partage 5 astuces concrètes pour réduire ta consommation de sel facilement… sans même t’en rendre compte !
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ANSES - Simulation des impacts sur les apports en sel de la population française
https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2012sa0052.pdf
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-15kg après 35 ans : ce qui a vraiment marché pour elle
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🎙️ Dans cet épisode : Tu as plus de 35 ans et tu n’arrives pas à perdre du poids malgré tous tes efforts ? Tu as sûrement déjà tout essayé… mais laisse-moi te partager mes meilleures astuces, celles qui ont fait leurs preuves ! Aujourd'hui, je t'explique pourquoi certaines méthodes ne fonctionnent plus, et surtout quelles astuces simples peuvent vraiment tout changer.
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👉 SOURCES :
OMS - Recommandations Activité Physique
https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/physical-activity
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Comment stopper les envies de sucre ?
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🎙️ Dans cet épisode : Que tu cherches à perdre du poids ou simplement à prendre soin de ta santé, ces fringales peuvent être un vrai défi... mais bonne nouvelle, il existe des solutions ! Comment en finir avec les envies de sucre ?
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National Geographic - Stress : comment ne plus compenser par la nourriture ?
https://www.nationalgeographic.fr/sciences/stress-comment-ne-plus-compenser-par-la-nourriture-ne-plus-manger-ses-emotions?
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Et si vous ne mangiez pas assez de fibres ?
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🎙️ Dans cet épisode : Est-ce que tu savais qu’en France, seulement 1 personne sur 8 consomme suffisamment de fibres au quotidien ? Quels sont les signes qui montrent que ton alimentation est trop pauvre en fibres ?
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Soliman GA. Dietary Fiber, Atherosclerosis, and Cardiovascular Disease. Nutrients. 2019 May 23;11(5):1155. doi: 10.3390/nu11051155. PMID: 31126110; PMCID: PMC6566984.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6566984/pdf/nutrients-11-01155.pdf
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Le cortisol fait-il grossir ?
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🎙️ Dans cet épisode : Le cortisol, hormone du stress, pourrait empêcher de perdre du poids. En tout cas, c’est ce qui est très largement mis en avant sur les réseaux sociaux. Mais qu’en est-il réellement ? Le stress fait-il grossir ?
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👉 SOURCES :
Dungan KM, Braithwaite SS, Preiser JC. Stress hyperglycaemia. Lancet. 2009 May 23;373(9677):1798-807. doi: 10.1016/S0140-6736(09)60553-5. PMID: 19465235; PMCID: PMC3144755.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3144755/pdf/nihms309353.pdf
National Geographic - Stress : comment ne plus compenser par la nourriture ?
https://www.nationalgeographic.fr/sciences/stress-comment-ne-plus-compenser-par-la-nourriture-ne-plus-manger-ses-emotions?
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Les 5 pires collations pour une perte de poids
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🎙️ Dans cet épisode : Le goûter est à éviter quand on veut perdre du poids ? Pourtant, ne pas avoir faim, c'est l’une des clés pour atteindre tes objectifs, et bien choisie, la collation peut devenir ta meilleure alliée. Voici 5 pires aliments à éviter dans tes collations pour t’aider à perdre du poids.
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Attention aux excès en vitamines et minéraux !
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🎙️ Dans cet épisode : Tu prends des compléments alimentaires pour être en bonne santé ? Mais savais-tu que trop de vitamines ou de minéraux pouvait devenir dangereux ? 😱 Découvre quels surdosages éviter absolument pour protéger ta santé !
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👉 SOURCES :
Synadiet - Baromètre 2024 de la consommation des compléments alimentaires en France
https://www.synadiet.org/app/uploads/2025/01/Observatoire-2024-complements-alimentaires.pdf
ANSES - Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux
https://www.anses.fr/fr/content/les-references-nutritionnelles-en-vitamines-et-mineraux
ANSES - Table de composition nutritionnelle des aliments
https://ciqual.anses.fr/
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Ménopause - Astuces ventre plat
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🎙️ Dans cet épisode : Peur de prendre du ventre à la ménopause ? Pas de panique, il existe plusieurs astuces simples pour aborder la ménopause sans stress et perdre du poids sans se prendre la tête.
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West-Eberhard M. J. (2019). Nutrition, the visceral immune system, and the evolutionary origins of pathogenic obesity. *Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America*, *116*(3), 723–731. https://www.pnas.org/doi/reader/10.1073/pnas.1809046116
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5 aliments qui nettoient les intestins
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🎙️ Dans cet épisode : On parle souvent de probiotiques et de compléments alimentaires pour la digestion, mais ton alimentation joue un rôle clé pour avoir un ventre en pleine forme. Pourtant, il existe des aliments du quotidien qui pourraient prendre soin de vos intestins tout en vous faisant faire des économies.
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6 additifs alimentaires dangereux pour la santé (et que vous mangez tous les jours)
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🎙️ Dans cet épisode : Les additifs alimentaires, ces produits chimiques ajoutés dans les aliments industriels pour en améliorer le goût, la texture ou l'apparence, sont aujourd’hui omniprésents dans notre alimentation occidentale. Mais les additifs sont-ils sans danger ? Quels sont les pires additifs alimentaires ?
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👉 SOURCES :
Rapport Oqali - Bilan et évolution de l’utilisation des additifs dans les produits transformés
https://www.anses.fr/system/files/OQALI2018SA0064Ra.pdf
Chazelas, E., Druesne-Pecollo, N., Esseddik, Y., de Edelenyi, F. S., Agaesse, C., De Sa, A., Lutchia, R., Rebouillat, P., Srour, B., Debras, C., Wendeu-Foyet, G., Huybrechts, I., Pierre, F., Coumoul, X., Julia, C., Kesse-Guyot, E., Allès, B., Galan, P., Hercberg, S., Deschasaux-Tanguy, M., … Touvier, M. (2021). Exposure to food additive mixtures in 106,000 French adults from the NutriNet-Santé cohort. *Scientific reports*, *11*(1), 19680. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8490357/pdf/41598_2021_Article_98496.pdf
Sellem, L., Srour, B., Javaux, G., Chazelas, E., Chassaing, B., Viennois, E., Debras, C., Druesne-Pecollo, N., Esseddik, Y., Szabo de Edelenyi, F., Arnault, N., Agaësse, C., De Sa, A., Lutchia, R., Huybrechts, I., Scalbert, A., Pierre, F., Coumoul, X., Julia, C., Kesse-Guyot, E., … Touvier, M. (2024). Food additive emulsifiers and cancer risk: Results from the French prospective NutriNet-Santé cohort. *PLoS medicine*, *21*(2), e1004338. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10863884/pdf/pmed.1004338.pdf
Arnold LE, Lofthouse N, Hurt E. Artificial food colors and attention-deficit/hyperactivity symptoms: conclusions to dye for. Neurotherapeutics. 2012 Jul;9(3):599-609. doi: 10.1007/s13311-012-0133-x. PMID: 22864801; PMCID: PMC3441937. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3441937/pdf/13311_2012_Article_133.pdf
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Comment perdre du poids après 60 ans ?
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🎙️ Dans cet épisode : La retraite marque la fin d'un rythme dicté par le travail et peut entraîner une baisse d'activité. Ces changements influencent-ils la perte de poids ? Découvrez comment perdre du poids sereinement après 60 ans !
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👉 SOURCES :
Kim S, Jazwinski SM. The Gut Microbiota and Healthy Aging: A Mini-Review. Gerontology. 2018;64(6):513-520. doi: 10.1159/000490615. Epub 2018 Jul 19. PMID: 30025401; PMCID: PMC6191326.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6191326/pdf/nihms976370.pdf
Álvarez-Arraño V, Martín-Peláez S. Effects of Probiotics and Synbiotics on Weight Loss in Subjects with Overweight or Obesity: A Systematic Review. Nutrients. 2021 Oct 17;13(10):3627. doi: 10.3390/nu13103627. PMID: 34684633; PMCID: PMC8540110.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8540110/pdf/nutrients-13-03627.pdf
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5 aliments pour des dents blanches naturellement
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🎙️ Dans cet épisode : Si vous avez l’habitude d’aller faire blanchir vos dents chez votre dentiste ou de dépenser des milles et des cents dans des produits blancheur, cette vidéo pourrait bien vous faire économiser un peu d’argent.
Quels sont les meilleurs aliments pour des dents blanches sans effort ?
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5 collations coupe-faim efficaces à tester d'urgence !
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https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8540110/pdf/nutrients-13-03627.pdf
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L'obésité est-elle génétique ?
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🎙️ Dans cet épisode : Quelles sont les causes de l’obésité ? Si certaines études parlent d’un gène de l’obésité, il y a certains points à ne pas négliger.
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👉 SOURCES :
Hughes, D. A., Hinney, A., Brumm, H., Wermter, A. K., Biebermann, H., Hebebrand, J., & Stoneking, M. (2009). Increased constraints on MC4R during primate and human evolution. *Human genetics*, *124*(6), 633–647. https://doi.org/10.1007/s00439-008-0591-8
Panera, N., Mandato, C., Crudele, A., Bertrando, S., Vajro, P., & Alisi, A. (2022). Genetics, epigenetics and transgenerational transmission of obesity in children. *Frontiers in endocrinology*, *13*, 1006008. https://doi.org/10.3389/fendo.2022.1006008
OMS - Obésité et surpoids - https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Bouchard, C., Tremblay, A., Després, J. P., Nadeau, A., Lupien, P. J., Thériault, G., Dussault, J., Moorjani, S., Pinault, S., & Fournier, G. (1990). The response to long-term overfeeding in identical twins. *The New England journal of medicine*, *322*(21), 1477–1482. https://doi.org/10.1056/NEJM199005243222101
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Perte de poids - Comment gérer les écarts ?
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🎙️ Dans cet épisode : Perdre du poids tout en ayant une vie sociale bien remplie, c’est possible ! Comment gérer les sorties et les écarts sans saboter ses efforts pour perdre du poids ? C’est notre sujet d’aujourd’hui !
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75 Hard Challenge - ça marche vraiment ?
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🎙️ Dans cet épisode : Tu as déjà entendu parler du 75 Hard Challenge ? Cette méthode de perte de poids inonde les réseaux sociaux depuis quelques temps. Mais qu’est ce que c’est que cette méthode ? Est-ce que le 75 Hard Challenge fonctionne vraiment ?
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75 Hard Challenge - https://andyfrisella.com/pages/75hard-info?srsltid=AfmBOoqH7gdgbveyMhvxidcBUTPp5MtEwc3jUlzUSlIpKnfUMn7BzzIf
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