À propos de cet épisode
Bienvenue sur Le Nutriscope, le podcast qui vous aide à vous réconcilier avec votre assiette !
Vous manquez de temps et vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ? Ici, je vous partage mes meilleures astuces et conseils pour faire de votre alimentation votre meilleure alliée santé.
Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste à Laon (02), nutrithérapeute et expert en nutrition-santé 
. En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 5000 personnes à retrouver un équilibre alimentaire et à se sentir bien dans leur corps.
Dans cet épisode : À l’heure où nos assiettes se végétalisent de plus en plus, une grande question revient souvent : faut-il supprimer la viande ? Est-elle vraiment mauvaise pour la santé ?
Dans cette vidéo, je vous partage mon point de vue de diététicien-nutritionniste sur les protéines, la consommation de viande et l’alimentation végétarienne.
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SOURCES :
Micha, R., Wallace, S. K., & Mozaffarian, D. (2010). Red and processed meat consumption and risk of incident coronary heart disease, stroke, and diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. *Circulation*, *121*(21), 2271–2283. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.109.924977
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11811473/pdf/11886_2025_Article_2201.pdf
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