AU RAYON FUTUR

Le sans alcool : une tendance en janvier ou toute l’année ?

En 2023, selon l’IFOP, un tiers des Français envisageaient de faire un mois sans consommer d’alcool ! Ce chiffre m’intrigue : qu’est-ce qui pousse tous ces partisans du « dry » à réduire leur consommation, au mois de janvier, mais aussi tout au long de l’année ? Préserver sa santé, éviter la prise de poids, améliorer son hygiène de vie : les raisons sont multiples… et apparemment les alternatives à l’alcool aussi ! J’ai eu envie d’en avoir le cœur net, alors je suis partie mener l’enquête auprès de vendeurs et consommateurs de sans alcool et en testant quelques produits au passage...

Bûches de Noël : le rendez-vous des fêtes

Sur les tables des fêtes de fin d'année, il est un rendez-vous qui semble incontournable, une tradition sucrée et solidement ancrée : la bûche de Noël ! Et comme la grande majorité des Français l'achète en supermarché, moi j’ai voulu savoir comment, chaque année, est créé ce dessert traditionnel qui clôt nos repas de fêtes. De sa conception à sa mise en rayon, j’ai remonté le fil d’une des plus anciennes traditions pâtissières françaises.

Alors, à quoi ressembleront nos bûches cette année ? Le compte à rebours jusqu'à Noël a commencé !

H-1 avant ouverture : dans les coulisses d'un magasin

Comme vous sûrement quand je fais mes courses, je trouve tout à fait normal que les produits soient à ma disposition en rayon. Qu’ils soient rangés, alignés, étiquetés, et ce quelle que soit l’heure de la journée. 

Sauf qu’à l’échelle d’un supermarché, ça fait quelques dizaines de milliers de références, et forcément ces produits ils ne sont pas arrivés là tout seuls… Du coup j’ai voulu découvrir les coulisses et voir comment la magie opère ! Alors mettez votre réveil, et suivez-moi dans cette course contre la montre dans laquelle les équipes des magasins s’engagent au quotidien.

Influenceurs, et si on passait de l’autre côté de l’écran ?

C'est étonnant de voir à quel point la façon dont les marques font leur promotion évolue. Avec l'arrivée des influenceurs, on a la sensation de découvrir les produits de manière plus accessible, comme si on recevait les conseils d’un ami ou d’un personnal shopper. Parce que les influenceurs sont de plus en plus présents dans notre quotidien, j'ai eu envie de comprendre : comment fonctionne le métier de ces créateurs de contenu parfois suivis par des milliers de personnes et comment ça se passe dans la grande distribution ?

[REDIFFUSION] Circuits courts : du champ à vos rayons

[REDIFFUSION] Aujourd’hui, on va parler circuits courts. Sur les marchés on voit l’idée, parfois même on achète directement sa salade à celui ou celle qui l’a cultivée…

Et en supermarché, j’en vois de plus en plus des fruits et légumes qui auraient poussé à 20km du magasin, avec même le nom des producteurs mentionné. Alors les grandes surfaces deviendraient-elles de SUPER-MARCHES ? Le modèle du circuit court est-il compatible avec l’organisation de nos grandes enseignes ? On va vous poser la question et tiens, on va voir aussi comment ça se passe du côté de celui qui, justement, fait pousser ses tomates à deux pas de nos rayons.

Circuits longs : comment mieux consommer ?

Aujourd’hui, on parle beaucoup de circuits courts, de locavore, des producteurs locaux... sauf que moi, je n'ai pas de producteurs de café à côté de chez moi, j'aime bien les avocats et j’avoue... je ne suis pas prêt d'arrêter de manger du chocolat.

Alors on fait quoi de ces produits qui viennent du bout du monde ? De ces denrées qui ont connu quelques intermédiaires avant d'arriver dans nos rayons ? On culpabilise ? On se pose des questions ? Moi je commencerais bien par celle-là : y a-t-il du bon dans les circuits longs ?

Etudiants : ça se passe comment pour vous la rentrée ?

L’autre jour, je suis tombée sur une étude qui m’a interpellée : en 2023, le coût moyen pour la rentrée universitaire devrait s’établir à plus de 3000 €. C’est quand même une belle somme pour un étudiant ! Ça m’a replongé dans mes souvenirs universitaires : la chasse aux  promos dans  mon supermarché, le traditionnel paquet de pâtes gruyères des fins de mois, les cybercafés pour imprimer moins cher, la déco à base de récup…

Bref, même si je ne suis plus dans ce cas de figure aujourd’hui, j’en discute souvent avec les personnes de mon entourage qui sont encore en plein dedans. Je me suis dit que ça serait intéressant de vous les présenter pour qu’ils nous partagent leurs bons plans. Vous venez avec moi ?

Objectif rentrée : vin sur vin !

Ça y est c'est la rentrée, le travail, l'école, les listes de fournitures... Oui vu comme ça, ça ne fait pas forcément envie... mais heureusement, l’arrivée de l’automne c’est aussi le temps des vignes ! Côté vignobles c'est le moment des vendanges, et l’occasion pour moi de remplir à nouveau ma cave. 

Mais comme vous peut-être, je ne suis pas non plus un fin connaisseur : je ne sais pas forcément comment choisir mon vin ni où aller... caviste, supermarché, sites internet ?

Allez, direction la Foire aux Vins, moi aussi je vais faire ma liste de rentrée et prévoir la cave qui va m'accompagner jusqu'au prochain été !

Ces métiers du digital que vous ne soupçonnez pas

Quand on fait nos emplettes sur internet, il y a en réalité TOUTE une vie qu’on ne soupçonne pas : la présentation des produits, les suggestions d’articles, le choix des couleurs du site web, le parcours d’achats … Toutes ces choses qui nous semblent évidentes sont en réalité bien réfléchies. Et ce sont des spécialistes du digital qui se chargent de créer une jolie interface, de nous présenter des produits personnalisés, ou encore de nous proposer une navigation la plus fluide possible. Parce que j’aime bien voir ce qui se trame de l’autre côté du miroir, j'ai mené l’enquête auprès de deux acteurs clés de la distribution en ligne, histoire de voir ce qui se passe un peu en  coulisses. Allez, suivez-moi ! 

{SPÉCIAL ÉTÉ} Mieux manger sans saler : quand les acteurs de l’alimentaire mettent leur grain de sel dans nos assiettes.

Le sel est un condiment tellement important dans la gastronomie. Imaginez un peu la tristesse d'un repas sans assaisonnement !

Malheureusement, une consommation excessive de sel peut être dangereuse pour notre santé. Manger moins salé devient un enjeu de santé publique, qui doit mobiliser tous les acteurs de l'alimentation. Ceux qui semblent l'avoir compris, ce sont les enseignes alimentaires et les industriels, qui s'engagent, main dans la main, pour diminuer la part de sel de nos assiettes. Comment s'y prennent-ils ? Est-il possible de manger moins salé tout en continuant de se régaler ?

On répond à ces questions dans cet épisode d'Au Rayon Futur. 

[SPÉCIAL ÉTÉ ] Il faut de tout... pour faire un barbecue !

Ça y est c’est l’été ! Vacances, valises, liberté et… barbecue ! Ben oui les études sont formelles en France on envisage difficilement le soleil et les vacances sans une réunion familiale ou amicale au-dessus des braises… Mais à l’heure où la consommation de viande est sans cesse questionnée, où l’on fait parfois même des grillades une représentation genrée, le barbecue est-il amené à se renouveler ? En fait, je me demande ce que le barbecue dit de nous...

Au rayon vacances...

Partir en vacances ce n’est pas que quitter son chez soi, c’est souvent quitter ses habitudes et ses repères. Et parmi les repères de mon quotidien il y a mon boulanger, mon boucher, bref tous les commerçants chez qui je me rends habituellement. Alors quand je les quitte tous, le temps des vacances, je découvre de nouvelles personnes et, par là même, de nouveaux produits !

On va voir si je suis le seul à aimer faire valser mes petites habitudes pendant les vacances et, tiens, je me demande comment ils se préparent les commerçants pour recevoir les touristes ? Allez je vous emmène !

Comment mieux adapter les supermarchés à tous les publics ?

Soyons honnêtes, nous sommes nombreux à faire nos courses machinalement. On met les produits dans notre caddie, on passe à la caisse et le tour est joué. Mais pour certaines personnes, c’est bien plus compliqué . Lorsqu’on fait ses achats en tant que malvoyant, malentendant ou autiste, ce n’est pas la même histoire. Lire une étiquette, entendre la caissière ou supporter le bruit ambiant deviennent de véritables défis du quotidien. Pour d’autres, le passage en magasin est parfois le seul lien social qu’ils ont au cours de leur journée.

Parce que personnellement ça me tient à cœur, j’ai eu envie de me renseigner. Alors aujourd’hui je mène l’enquête : comment la grande distribution rend-elle ses magasins plus inclusifs ?

Tendances alimentaires : vos assiettes à la loupe !

Circuits courts, vrac, substituts végétaux et même insectes grillés… Nos tendances alimentaires évoluent ! Personnellement, j’adore cuisiner et, avec le contexte actuel nous poussant à faire des économies, j’aime bien relever de nouveaux défis. En fait, tous ces changements, ça me donne envie d’inventer, d’innover et de tester de nouvelles choses, à commencer par ce que je mets dans mon réfrigérateur ou mes placards. Alors, quoi de neuf dans nos assiettes ?

[REDIFFUSION] La seconde main, une nouvelle vie pour nos produits !

Il est loin le temps où le marché de l'occasion se résumait à Emmaüs et au Trocathlon... La seconde main a le vent en poupe et tout le monde s'y met, y compris la grande distribution. Plateformes en ligne, corners dans les magasins, collecte solidaire... on s'intéresse à la belle dynamique circulaire de la seconde main dans cet épisode d'Au Rayon Futur.

Cap sur votre intérieur : la décoration c’est tendance !

Saviez-vous que les Français étaient de plus en plus férus de déco ? Plus que jamais depuis le confinement, notre logis est devenu un petit nid douillet que nous avons envie de bichonner, pour se sentir bien chez nous. Chez les acteurs de la grande distribution (Monoprix, Leclerc, Maison du monde…), on trouve toutes sortes de pépites déco à tomber par terre, aussi bien en réalisant nos emplettes sur la toile que dans les magasins qui ont pignon sur rue.

Ça tombe bien, je suis allée chiner dans les différentes enseignes, pour voir ce qui se fait en matière de déco. Qu’est ce qui est tendance ? Où se procurer les collections les plus séduisantes du moment ? Au passage, je vous livre quelques astuces perso et écolos, pour faire du bien à nos portemonnaies ainsi qu’à la planète. Zoom sur les tendances déco du moment !  

A Pâques, on croque sans culpabilité !

Aujourd’hui on va parler chocolat ! Pâques approche à grands pas et il faut dire qu’on aime plutôt ça : selon le syndicat du chocolat, en France, on en mange en moyenne 7kg par an et par personne ! C’est un produit courant et c’est justement pour ça qu’il faut le regarder avec attention. Moi par exemple, je ne sais pas vraiment d’où vient la tablette que je déguste le soir devant la télé, comment elle est produite et si mon supermarché me propose finalement un chocolat de qualité, alors on va enquêter. Mais rassurez-vous, vous n’êtes pas prêt d’arrêter… de manger du chocolat !

La franchise, pourquoi a-t-elle autant la côte ?

Brioche Dorée, Yves Rocher, Feu Vert, Au nom de la rose  : en fait, des enseignes franchisées vous en connaissez plein ! Mais être franchisé, ça veut dire quoi exactement ? Dans cet épisode, je vous explique comment ça fonctionne comment bien choisir son enseigne et comment se lancer avec plusieurs exemples d’entreprises, des plus petites aux plus grandes ! Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la franchise. 

Circuits courts : du champ à vos rayons

Aujourd’hui, on va parler circuits courts. Sur les marchés on voit l’idée, parfois même on achète directement sa salade à celui ou celle qui l’a cultivée…

Et en supermarché, j’en vois de plus en plus des fruits et légumes qui auraient poussé à 20km du magasin, avec même le nom des producteurs mentionné. Alors les grandes surfaces deviendraient-elles de SUPER-MARCHES ? Le modèle du circuit court est-il compatible avec l’organisation de nos grandes enseignes ? On va vous poser la question et tiens, on va voir aussi comment ça se passe du côté de celui qui, justement, fait pousser ses tomates à deux pas de nos rayons.

A l'heure de l'inflation, comment consommer malin ?

Vous l’aurez sûrement constaté : les prix nous font un joli pic de croissance en ce moment, et notamment dans le domaine de l’alimentaire. Pour trouver des solutions économiques, j’ai mené ma petite enquête auprès des supermarchés. En effet, bon nombre d’entre eux mettent en place des opérations à bas prix, afin d’aider les consommateurs dans leurs achats. Au passage, je vous livre quelques astuces perso pour éviter de surchauffer la carte bleue. [Alerte teasing] j’ai même interrogé un expert sur le sujet !

Métiers de bouche : rayon passionné.e.s

"J’aime bien aller voir mon boucher, mon boulanger, mon… enfin vous avez compris j’aime bien les petits commerçants mais quand dimanche, j’ai demandé à ma tante si je pouvais rapporter quelque chose pour le déjeuner, elle m’a dit de rapporter une pâtisserie de... son supermarché ! Et au final, on s’est régalé, mais je ne savais pas moi, que derrière le comptoir y avait un vrai pâtissier !"

Les bonnes résolutions à (ré)adopter en 2023

Mieux manger, être plus écolo, faire des économies, mieux s’organiser… Quelles sont vos bonnes résolutions en 2023 ? Pour ce premier épisode de l’année, je vous livre les résultats du sondage Squikit, qui mène l’enquête auprès des Français à ce sujet. En complément, je suis allée interroger quelques personnes pour recueillir leurs témoignages en live, avec certains de mes tips perso au passage ! Je vous emmène avec moi ? 

[REDIFFUSION] Pourquoi privilégier les fruits et légumes de saison ?

Vous arrive t-il parfois de déguster des fraises en plein hiver ? De céder à une envie irrépressible de clémentines au cœur de l'été ? Pas de jugement, ça nous arrive à tous ! Si on sait qu'il vaut mieux manger des fruits et légumes de saison, ce n'est pas toujours facile. Comment les connaître et les cuisiner ? Quel intérêt à respecter la saisonnalité ? Les raisons sont multiples..

Nos astuces pour des fêtes réussies !

Si les fêtes de fin d’année riment avec dégustation, cadeaux sous le sapin et réunion avec nos proches, elles s’habillent d’une note un peu particulière cette année. A l’heure où les prix grimpent en flèche, nous sommes nombreux à chercher des solutions pour éviter de surchauffer la carte bleue et préserver l’environnement. Dans cette optique, je vous livre mes bons plans pour organiser des fêtes quali et trendy – jusqu’à la dernière minute – et sans se ruiner !

Les commerces de proximité au cœur des villes et des villages

Connaissez-vous réellement le commerçant près de chez vous ? On adore aller faire nos courses dans les magasins de proximité : 84 % des français disent y être attachés. Mais comment fonctionnent au quotidien ces commerces qui dynamisent nos villes et villages ? Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de deux gérants de magasins. Un témoignage croisé, deux visions et passions partagées pour leur métier.

Sobriété énergétique, un enjeu pour tous !

On a tous adopté les petits gestes qui font la différence : baisser le chauffage, utiliser des ampoules basse consommation, prendre le vélo plutôt que la voiture... En cette fin d'année 2022, la sobriété énergétique est sur toutes les lèvres. Mais de quoi parle-t-on exactement ? Que font les acteurs de la grande distribution pour réduire eux-aussi leur consommation d’énergie ? On décrypte tout ça dans ce nouvel épisode d'Au Rayon Futur et vous allez voir, certains n'ont pas attendu la crise actuelle pour agir.

Foire aux vins : découvrez les coulisses d'un des évènements préférés des Français

Chaque année, en septembre c'est le temps des foires aux vins, une vraie tradition française. Comment les magasins et les sites internet se débrouillent pour nous faire découvrir des pépites à des prix super attractifs pendant ce mois spécial ? Quelles innovations réinventent ce rendez-vous incontournable pour les amateurs mais pas seulement ? Dans le nouvel épisode d'Au Rayon Futur, on vous emmène dans les coulisses de la foire aux vins... Avec modération, évidemment !

Comment agir au quotidien contre le gaspillage alimentaire ?

A l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture du 29 septembre, nous allons parler anti-gaspi. Vous connaissez les appli TooGoodToGo, Phénix, Sauve Ton Bio ou 0 gaspi ? Elles vous permettent de faire, en quelques clics, du bien à la planète et à votre porte-monnaie. Mais ce n'est pas le seul moyen de faire la chasse au gaspillage alimentaire, loin de là !

On vous en dit plus dans le nouvel épisode d'Au Rayon Futur... 

[REDIFFUSION] Savez-vous vraiment ce qu’est une marque de distributeur ?

Quel est le point commun entre : Top budget, Casino Bio, Reflets de France, la Marque Repère ou encore Monoprix gourmet ? Ce sont toutes des MDD, des marques de distributeurs. Mais c'est quoi exactement une MDD ? Comment sont fabriqués ces produits ? Est-ce que c'est moins bon ? Pourquoi est-ce moins cher ? On répond à toutes vos questions dans le prochain épisode d'Au Rayon Futur, et vous verrez : les MDD ne sont pas des sous-marques !

Rentrée scolaire : comment profiter des bons plans ?

Si en entendant les mots intercalaires, compas, œillets, ou cahier de texte vous sentez vos poils se hérisser : soit vous n’aimiez pas l’école dans votre jeunesse… Soit vous êtes parents et vous savez quel casse-tête peuvent représenter les courses de fournitures scolaires. Chaque année c’est la même chose, une liste longue comme le bras, des enfants exigeants et des heures perdues dans les rayons des magasins.

Et si ça changeait cette année ? Dans le nouvel épisode d’Au Rayon Futur on a compilé les meilleures astuces pour faire ses courses de rentrée sans stresser, sans se tromper et surtout sans se ruiner.