Choses à Savoir GASTRONOMIE

Nouveau podcast ! Choses à Savoir Gaming

Pour écouter Choses à Savoir Gaming, rien de plus simple !

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Pompéi accueillait un fast food ?

Le thermopolium, c’est son nom, est un restaurant rapide de l’antiquité. On y vendait nourriture et boissons à une clientèle modeste ou de passage.

Pourquoi les américains déjeunent avec des oeufs et du lard ?

On pourrait penser qu’il s’agit d’un héritage du petit déjeuner Anglais et pourtant non, l’apparition des œufs et du lard est une pure opération marketing,

Qui est le Captain Morgan ?

On pourrait penser que le Captain Morgan est une mascotte marketing imaginaire. Et bien non, Le Capitaine Henry Morgan a bel et bien existé.

Comment composer son menu de la semaine ?

Il peut paraître difficile de composer un menu pour une semaine complète. Voici quelques conseils pour vous aider dans cette tâche.

Est ce que la muscade est toxique ?

Consommée en grande quantité, la noix de muscade est psychotrope, toxique voire mortelle.

Comment est fabriqué le tabasco ?

La tabasco fait partie de ces produits qui défient les lois du bon sens et de l’économie d’effort, laissez moi vous expliquez pourquoi.

Pourquoi le miel ne pourrit jamais ?

On entend souvent que le miel ne périme pas, un peu comme le sel ou le vinaigre.

Est ce que le miel est tant imputrescible et surtout pourquoi ?

Qui est la mère Poulard ?

Souvent citée comme un élément de terroir à ranger à côté du beurre salé, du calvados, de la teugroulle et du camembert, mais qui était donc la mère Poulard ?

D'où vient le Spritz ?

Compagnons idéal de par sa couleur orange estivale et festive, la boisson, pauvre en sucre, est un rafraîchissement bienvenu et apprécié.

Pourquoi ne pas recongeler un produit décongelé ?

Les bactéries sont naturellement présentes partout sur nos aliments. a priori ce n’est pas un problème tant qu’elles ne sont pas trop nombreuses, autrement dit tant qu'elles ne se sont pas trop reproduites.

Qu'est ce que le levain ?

Impossible de parler boulangerie sans citer une seule fois le Levain.

D'où vient la margarine ?

1860, Napoléon III lance un concours pour trouver une alternative au beurre.

Quels sont les trois arômes du vin ?

Vous sentez que votre palais pourrait être plus aiguisé ? Surtout quand les autres convives parlent de bananes dans le beaujolais alors qu’a priori c’est fait avec du raisins.

Pourquoi les speculoos s'appellent maintenant Biscoff ?

L’ironie est que le changement de nom s’est passé un an après l’inscription du speculoos à l'inventaire bruxellois du patrimoine culturel immatériel.

Faut-il utiliser l’aluminium côté brillant ou côté mat ?

Nous allons enfin répondre à la fameuse question : “Faut-il utiliser le papier alu côté brillant ou cote mat ?” C’est vrai que les faces sont visiblement différentes, il est donc légitime de se demander si elles ont des propriétés différentes.

Pourquoi mangeons-nous le boeuf cru (et pas le poulet) ?

On peut manger une pièce de boeuf de bleu jusqu’au bien cuit. Mais pourquoi ne verrons nous jamais par de gibier mi cuit ou de porc saignant et encore moins de tartare de poulet.

Pourquoi pop corn et cinéma ?

Choses curieuse est que historiquement, personne ne mangeait au cinéma. A la base, les cinémas sont construits pour être des endroits prestigieux et donc hors de question de souiller la moquette épaisse avec des confiseries.

Que signifie la numérotation sur les oeufs ?

En Europe, il y a une réglementation stricte ainsi qu’un code apparent sur les œufs, c’est ce que nous allons décortiquer aujourd’hui.

Pourquoi l'absinthe rend fou ?

L'absinthe fut interdite au début du 20ème siècle car on l’accuse de rendre fou. qu'en est il réellement ?

Quelles sont les épices les plus chères ?

Je vous ai fait un classement des épices les plus chères mais surtout, nous allons voir ensemble pourquoi elles sont si chères. Les chiffres avancés sont des moyennes européennes, ne soyez pas choqué si vous en trouvez plus cher ou moins cher dans votre supermarché.

Comment est né le micro-onde ?

Percy Spencer, qui travaille sur l’amélioration des performances d’un radar, remarque après sa série de tests que la friandise qu’il avait en poche a fondu.

La saucisse est plus vieille que l'écriture ?

Il est très probable que la saucisse a été inventée afin de conserver la viande notamment pour la transporter sur de longues distances. C’est aussi une façon élégante de ne pas gaspiller les morceaux moins nobles et les déchets de viande.

Le wasabi européen ne contient pas de wasabi ?

Vous pensez avoir déjà gouté du wasabi ? Sans doute que non. En effet, la plupart du wasabi commercialisé en Europe n’est pas du véritable wasabi.

Est ce que l'alcool nous réchauffe ?

En consommant de l’alcool,  nous avons une bouffée de chaleur ressentie sur nos joues. Mais malgré ça, notre corps se refroidit.

Est ce que le Kebap est allemand ?

Le kebap est un plat de street food à base de viande grillée cuite sur une broche verticale et tournante. La Légende raconte qu'il est Berlinois, qu'en est il vraiment ?

Pourquoi Mardi est gras ?

Dans la tradition Chrétienne, Mardi est gras car il s’agit du dernier jour avant le mercredi des cendres et donc du carême. Le Mardi gras est au départ une fête romaine pendant laquelle les interdits étaient transgressés.

Comment composer un plateau de fromages ?

Il peut sembler hardu de composer un bon plateau de fromage, le truc pour ne jamais se tromper est de sélectionner au minimum un de chaque sorte.

Les poivrons rouges et verts viennent ils de la meme plante ?

Rouge, vert, orange, jaune, les poivrons possédent une riche palette de couleur. Mais comment ça se passe exactement, est ce que la graine d’un poivron rouge va donner un arbre qui donnera des poivrons rouges ?

De quand date la première livraison ?

Les livraisons de repas à domicile cartonnent. Mais de quand date le premier service de livraison ?