Choses à Savoir GASTRONOMIE

D'ou vient la salade César ? 🥗

Aujourd’hui nous allons parler de la très populaire salade césar qui n’est ni originaire d’Italie, ni des Etats Unis.

🛡️ Qu’aurait pu manger le roi Arthur ?

Que pouvait bien manger un roi et sa cour dans l’Angleterre du 6ème siècle ?

Quelle est la différence entre le café et le moka ? ☕

Nous allons percer le mystère et enfin savoir la différence entre moka et café, si toutefois il en existe une.

Est-ce mieux de boire chaud quand il fait chaud ? ♨️

Boire une boisson chaude alors que notre corps pleure pour de la fraîcheur est au demeurant saugrenu. Pourtant, les peuples habitués aux fortes chaleurs consomment du thé chaud depuis des siècles.

Comment supprimer l’orange de vos tupp’ ? 🔶

Comme promis, voici les méthodes pour vous débarrasser de ce hâle orange.  Vous avez bien fait de vous abonner.

Pourquoi les chats sont-ils paralysés quand ils mangent de la crème glacée ? 🙀

Les anglophones appellent ça un brainfreeze. En français, le nom précis est la céphalée provoquée par le froid.

💯 Comment utilise-t-on le sang en cuisine ?

Utiliser du sang pour remplacer les oeufs vous paraitra pour beaucoup de points une idée stupide. Pourtant, il s’agit d’une réalité encore actuelle.

Comment se faire cuire un oeuf ? 🥚

On peut séparer les techniques en deux catégories. Les méthodes humides et les méthodes sèches. Nous allons couvrir ici les méthodes humides.

Connaissez-vous la tequila boum boum ? 🧂🥃🍋

La tequila boom boom est un rituel de consommation de la tequila. Vous êtes peut-être plus familier avec le terme tequila rapido, tequila paf ou encore tequila bang bang.

Pourquoi n'y a-t-il plus de sriracha ? 🧨

Nous allons couvrir l’actualité et savoir pourquoi nous traversons une pénurie mondiale de Sriracha. Mais d’abord, c’est quoi la Sriracha ?

Pourquoi le fromage râpé est moins cher qu'en bloc ? 🥸

Vous avez sans doute remarqué quand vous faîtes vos courses que le fromage est cher. Si vous l’achetez en bloc, il est difficile d’en trouver à moins de 20 euros du kilo pour les moins chers.Bizarrement, si vous l’achetez râpé, le prix chute.

💉🍫 Y avait-il de la drogue dans le chocolat pendant le seconde guerre mondiale ?

Aujourd’hui nous allons apprendre ce qu’est le Panzerschokolade, Chocolat donnés aux soldats de la Deuxième guerre mondiale dont la légende raconte qu’il contenait de la méthamphétamine.

Pourquoi le vin peut être vegan ? 🍇

Les vraies raisons sont autour du vin, laissez moi vous éclairer. 🏮

C'est quoi la règle des 5️ secondes ? 🦠

On s’imagine que cette règle est le fait d’études qui nous ont éclairé sur ce point. Et sans surprise, non.

Qu'est ce qu'une persillade ? 🧄🌿

La persillade, J’en parlais dans l’épisode sur le chimichurri, il est temps de vous en parler plus profondément.

Que mange t-on dans l’espace ? 🚀

Manger dans l’espace est un défi technique plus gros qu’il n’y paraît et ce pour plusieurs raisons.

🕹️ Pourquoi Pacman ressemble à une pizza ?

"Tohru Iwatani observe alors sa pizza et se trouve frappé par un éclair d’inspiration. Celui qui allait changer à jamais à la fois l'histoire des jeux vidéo et sa propre vie."

Qu'est-ce que la sauce soja ? 🥢

Nous allons aujourd’hui percer les secrets de cette étrange mais goûteuse petite encre de Chine.

Pourquoi mes tupp' deviennent orange ? 🟧

C’est un scoop. Nous allons enfin savoir pourquoi le plastique se charge d’un indécrottable voile orange au contact de la tomate.

Végé, Vegan, quelle est la différence ? 🥦

Aujourd'hui, nous allons apprendre à différencier le végétarisme et le véganisme dans les grandes lignes.

Qu'est ce que la brûlure par le froid ? ❄️

A la sortie du congél, vous remarquez que votre rôti de boeuf présente des traces brunâtres à une extrémité. Le verdict est sans appel, il a été brûlé par le froid.

D'ou vient le pain à la grecque ? 🇬🇷

Malheureusement, il va falloir ranger vos lunettes de soleil et votre crop top pour l’échanger contre un anorak et des bottes car le pain à la grecque n’est pas Grec, mais Belge.

Quelle base pour quel alcool ? 🥔

Les alcools sont comme vous le savez issus de plantes, de fruits ou de légumes.

Parfois, l’origine est transparente, comme l’absinthe, qui est fabriquée à partir d’absinthe ou le genièvre, issue des baies de genévrier.

Pour le reste, whisky ? Vodka ? rhum ? Pas toujours facile et c’est pourquoi nous allons ensemble survoler les produits d’origine de certains alcools.

Pourquoi la fin des haricots ? 🔚

C’est la fin des haricots est une expression qui signifie que tout est perdu. Plutôt surprenante comme association car le haricots en lui même ne semble pas vraiment eschatologique.

🍦 D’ou vient le cornet de glace ?

Si je vous demande de visualiser trois symboles des plaisirs d’été à la plage, vous allez sans doute se voir dessiner dans votre tête une pelle et un sceau, une bouée et…une glace. Mais pas n’importe quelle glace, une glace en cornet.

Qu’est ce que la garniture aromatique ? 🧅 🥕

La garniture aromatique, voilà sans doute une grande technique qu’on retrouve peu dans les foyers. Pourtant c’est un grand plus pour votre cuisine et aujourd'hui, enthousiastes de la gastronomie, je vous l’offre.

Pourquoi le pain est perdu ? 🕵️‍♀️

Le pain perdu est une recette de toast trempé dans un mélange d'œufs et de lait. On parlera plutôt de pain doré au Québec ou de french toast aux Etats Unis.

Qu’est ce que la chicorée ? 🥬

Cette boisson semble être tombée dans l’oubli au profit du café et du thé, autant elle fut très populaire et appréciée il n’y a pas si longtemps encore.

Peut-on pleurer comme une madeleine de Proust ? 🧁

La madeleine de Proust, Pleurer comme une madeleine, voilà deux locution étrange.

D'ou vient le sachet de thé ? 🍵

Le thé, boisson millénaire. Le principe est simple, infuser des plantes dans de l’eau bouillante et boire ensuite le liquide.

Jusqu’ici tout le monde s’y retrouve.