#78 - [CONCEPT] - Les Nudges : Comment encourager subtilement une alimentation saine ?

Les auteurs d’un travail de recherche se sont interrogés sur l’usage des nudges dans la promotion d’une alimentation saine par les grandes surfaces alimentaires. Pour cela, ils ont testé 3 vidéos avec des dimensions cognitives, affectives ou combatives.

Dianoux, C., Siadou-Martin, B., Heitz-Spahn, S., & Thévenot, G. (2021). La promotion d’une alimentation saine par les grandes surfaces alimentaires? In Guide de l’Économie Comportementale, Labrador et CVA.

A lire à partir de ce lien : https://scholar.google.fr/scholar?cluster=1284849439575108296&hl=fr&as_sdt=0,5

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