Les chefs se mettent à table.
LES CHEFS SE METTENT A TABLE : Olivier Jean, dans la tête d'un chef 2 étoiles
20 février 2026· 1:20:05· S2 E6
À propos de cet épisode
🎙️ Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.
Aujourd’hui, nous sommes à Genève pour rencontrer le chef Olivier Jean, doublement étoilé au guide Michelin.
Un chef reconnu pour son exigence, sa précision, et une cuisine où le produit, la technique et l’émotion ne font qu’un.
Avec Olivier, on va parler de parcours, d’excellence, de ce que signifie tenir une maison doublement étoilée,
et de cette recherche permanente du juste équilibre entre rigueur et créativité.
Olivier, merci de nous recevoir.
On se met à table.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.