À propos de cet épisode
Dans le Doubs, c’est au cœur d’une nature verdoyante, que Christian Pilloud est à la tête du restaurant Mon Plaisir à Chamesol. Etoilé au Michelin depuis 2005, le chef franc-comtois propose une cuisine épicurienne, fine et harmonieuse. S’il s’inspire de ses voyages derrière les fourneaux, il met au centre de la table les produits du terroir… Et notamment l’escargot, qu’il cuisine depuis plus de 25 ans
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