VIN D'ALSACE : Rencontres Vignerons, Grands Crus et Terroirs (Frankstein, Altenberg, Münchberg) | Biodynamie & Diversité

À propos de cet épisode

Ce podcast rassemble des vignerons alsaciens lors de l'événement Parlons Cru, qui célèbre la diversité comme une force. La région se distingue par sa diversité de terroirs, une mosaïque liée à l'histoire et à l'effondrement des Vosges.

Plusieurs domaines familiaux travaillent en bio ou biodynamie. Denis HeBinger (15 ha) opère sur quatre Grands Crus. Le Domaine Sohler met en avant la richesse minérale de Nothalten (Münchberg, Rötberg). Romane Dirringer valorise le Grand Cru Frankstein, notant que l'Alsace a élevé sa qualité au-delà des guerres de labels. Estelle Balzer (Wolxheim) insiste sur le Riesling de l'Altenberg, utilisant le froid pour exalter la minéralité. L'Alsace est fière de ses beaux vins et de son vignoble.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.