En Nouvelle-Aquitaine, le houblon gagne du terroir

Face au changement climatique et aux difficultés qu'il engendre, de plus en plus d'agriculteurs de la région diversifient leurs cultures. Dernier venu : le houblon, dont la récolte peut survenir dès la première année. Certains exploitants sont même accompagnés par deux ingénieures agronomes de la start-up Hopen, déjà engagée auprès des brasseurs français bio.

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