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Comment choisir de bonnes cardes pour les fêtes : les conseils d’une productrice avignonnaise
21 décembre 2020· 2:27
À propos de cet épisode
Depuis 2015, Françoise Armand a repris la ferme de la famille de son mari, Alain Armand, qui existe depuis 1947 sur l’île de la Barthelasse, entre Avignon et Villeneuve-lez-Avignon. En ce moment, ils produisent des courges butternut, du fenouil, des poireaux, mais aussi deux incontournables des tables de Noël en Provence : les épinards et les cardes.
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