Restaurants victimes du télétravail : « un gros impact sur l’avenir de nos métiers »

Raymond Laffond, restaurateur à Ozon en Ardèche, le responsable de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie en Ardèche, constate un fort impact négatif du télétravail rendu obligatoire au moins 3 jours par semaine depuis le 3 janvier 2022 chez les restaurateurs ardéchois. Un phénomène qui s’ajoute à une baisse de l’activité lors des derniers mois de l’année 2021, période habituellement fructueuse, et qui inquiète le professionnel. « Beaucoup de restaurateurs en ont marre et pensent à revendre… » Explications.

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