À propos de cet épisode
En 1862, Victor Hugo lançait une prophétie : "Si notre or est fumier, notre fumier est or". Aujourd'hui, 30% de nos poubelles contiennent une matière organique précieuse que nous brûlons au lieu de régénérer nos sols. Entre circuits industriels et jardins punk, entre souveraineté alimentaire et phytoépuration, Alban Agnoux reçoit Audrey Bachelay et Eric Lenoir pour comprendre comment nos déchets redeviennent ressources.
Au micro d'Alban Agnoux : Audrey Bachelay, directrice flux biodéchets chez Veolia France et Eric Lenoir, jardinier et créateur du concept de Jardin Punk.
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