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Comment Bernard Loiseau a donné sa chance au ''meilleur chef du monde''
10 mars 2023· 12:01· S1 E4
À propos de cet épisode
Le 24 février 2003, le chef triplement étoilé Bernard Loiseau mettait fin à ses jours à Saulieu, en Côte-d'Or. 20 ans après sa mort, nous vous proposons de découvrir une série de podcasts qui vous fera voyager sur les traces de l'héritage laissé par cette légende de la cuisine française. Dans ce quatrième volet, nous donnons la parole à ces chefs passés par les cuisines de Saulieu et marqués à vie. Dont Mauro Colagreco, chef trois étoiles du Mirazur à Menton.
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