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VIENNE Les étudiants du lycée hôtelier de l’Institution Robin ont désormais leur brasserie d’application
18 octobre 2021· 3:15
À propos de cet épisode
Au lycée hôtelier de l’Institution Robin, à Vienne, les étudiants pouvaient déjà s’exercer dans un restaurant gastronomique d’application.
Depuis quelques jours, ils ont également une brasserie, à la cuisine plus simple et au service plus rapide. Le directeur du lycée, Arnaud Lemarchand, en présente le concept.
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