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Un grossiste en vin : « pour nous, c’est une saison blanche, que ça ouvre ou pas »
4 décembre 2020· 3:09
À propos de cet épisode
En temps normal, entre novembre et mi-décembre, les restaurants d’altitude sont en train de faire leur stock de vins pour la saison. Laurent Cavaillé dirige la Maison Cavaillé d’Aix-les-Bains, un grossiste en vin dont 50% du chiffre d’affaires est réalisé dans les cafés, hôtels, restaurants. Autant dire que les deux confinements pèsent lourd sur l’activité de l’entreprise savoyarde.
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