À propos de cet épisode
Aujourd’hui c’est un Culture Miam spécial interview que je suis très heureuse de vous proposer. Vous savez comme j'aime décortiquer les façons de manger dans des milieux méconnus ou sur lesquels on pourrait avoir des idées toutes faites. C'était le cas de l'interview d'Anna dans l'épisode «Que mange-t-on à la cantine des Nations Unies à Kaboul ?» ou encore de celle de quatre lycéens très attachants dans l'épisode «Des ados qui mangent».
On va continuer sur cette lancée et partir à la découverte des façons de manger dans l’Armée française ! J'ai eu la chance de rencontrer Denis lors d'un dîner il y a quelques mois. Denis est médecin militaire depuis 19 ans. Après quelques semaines d'intense lobbying, il a accepté avec plaisir de nous parler de l'expérience culinaire au sein de cette institution souvent méconnue. Le contenu des rations, les conserves, les repas à table ou sur le terrain, vous saurez tout -ou du moins tout ce qu'il peut dévoiler- sur la nourriture dans l’armée.
Bonne écoute !
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