À propos de cet épisode
Nous savons tous que les hamburgers, le Coca ou encore les chips sont mauvais pour notre santé. Pourtant nous continuons d'en manger et d'en boire. Comment l'expliquer ? Le fonctionnement de notre cerveau joue ici un rôle central. Ces aliments, gras et sucrés, activent en effet la production d'un neurotransmetteur spécifique, qui provoque une sensation de plaisir. Première explication.
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